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加速的土壤侵蝕會給我們所有人帶來災難性的后果。如果我們現在不采取行動，到2050年地球上超過90%的土壤將會退化。

來源：聯合國糧農組織網站（2019年5月13日）

實現#零饑餓#未來的關鍵因素之一就是我們腳下的土地。雖然看不太出來，但土壤中充滿了水、營養物質和微生物，這些對我們的食物生長來說至關重要。然而，土壤是一種有限資源——即使恢復幾厘米的土壤也需要長達一千年的時間。因此，若我們想確保未來的糧食安全和改善營養，我們就需要從今天開始保護我們的土地。                

如果我們告訴你，每五秒就有相當于一個足球場大小面積的土壤被侵蝕，這很令人震驚的，對吧？可以肯定地說，對土壤和我們糧食安全的主要威脅之一便是土壤侵蝕。這是指水、風或不可持續的農業活動使得表層土壤流失 ，如集約耕作。有些土壤侵蝕是在所有大陸的所有氣候條件下自然發生的。但其中很大一部分是由不可持續的人類活動——如過度放牧、集約化農業和森林砍伐造成的，這些活動可使土壤侵蝕率增加1000倍。

加速的土壤侵蝕會給我們所有人帶來災難性的后果。如果我們現在不采取行動，到2050年地球上超過90%的土壤將會退化。

以下是土壤侵蝕威脅我們的糧食安全和實現可持續發展目標（SDGs）的五種方式：

1. 土壤侵蝕抑制了我們種植營養食物的能力。

土壤侵蝕可導致植物可利用養分以及植物扎根的空間變小，最終可使作物減產高達50%。此外，作物往往質量較低、畸形、個頭較小、營養價值低。這種低質量的農產品不僅對那些試圖出售它的農民有影響，還對食用它的消費者的營養獲取造成影響。

土壤侵蝕會增加滑坡和洪水等自然災害的發生頻率和強度。?Carey Marks/University of Plymouth

2. 土壤侵蝕導致生態系統退化。

土壤侵蝕會導致最肥沃的表層土壤流失。它會導致土壤中的礦物質和營養物質沉積到其他地方，往往會破壞傳統的生態系統。此外，沉積下來的沉淀物會堆積在水庫中，或阻塞溪流和河流，使人們失去他們應能獲得的資源和能源。

3.土壤侵蝕影響水源供應。

土壤可吸收、儲存和過濾水分——因此，當土壤受到侵蝕時，流經土壤的水分就會減少。如果沒有土壤，低地地區的飲用水質量可能會下降，因為水沒有經過上游土壤的充分過濾。此外，由于能吸收強降雨的土壤變少，洪水來襲的幾率可能變得更加頻繁和強烈。

4. 土壤侵蝕破壞城市基礎設施。

當土壤不被植物根系固定住時，它很容易隨風或水移動。因此，松散和被侵蝕的土壤可以使洪水、滑坡和風暴更加嚴重。這些自然災害不僅毀壞了農場，還可能損害為城市居民提供重要服務的城市基礎設施。

5. 土壤侵蝕造成貧困，并可造成移徙問題.

全世界有6800多萬人流離失所，其中許多人是因為氣候問題而遷移。土壤侵蝕會加劇氣候變化的影響：土壤越少，生態系統適應溫度和降雨新模式的彈性就越差。由于貧瘠的土壤加劇了氣候事件的影響，人們的生計受到越來越大的影響，更多的人會被迫遷移到其它地方。

抗擊土壤侵蝕將是實現#零饑餓#未來和“2030年議程”的關鍵。 ?Freedomz/shutterstock.com

盡管如此，還是有好消息：在世界上的一些地方，土壤侵蝕率在過去幾十年里有所下降。事實上，通過可持續的土壤管理措施，大部分情況下都可以大大減少侵蝕，如建造梯田或種植可保護土壤表面的覆蓋作物。通過共同努力，農民、科學家和決策者可以制定策略和計劃來共同對抗土壤侵蝕。

我們95%的食物來自土壤，防止土壤侵蝕勢在必行。我們實現可持續發展目標的能力——以及確保#零饑餓#未來的能力——取決于此。